Parmi les millésimes que nous avons en chai de vieillissement, notre sélection actuelle est la suivante. Nous conditionnons également sur demande tous les armagnacs de Millet des années 2000 à 1973 inclus, puis 1968, 1965, 1958… et autres en quantités très limitées.
2 ans
Elevé pendant seulement deux ans en fûts de chêne, il présente une robe pâle, très légèrement ambrée et offre des notes délicatement parfumées, fruitées et vanillées.
5 ans
Nez de vanille et pain grillé. « L'attaque est
franche avec une belle acidité et un beau gras, la sensation alcooleuse
n'est pas agressive et bien fondue, la finale est sur les épices et les
fruits blancs comme la poire cuite ; une eau-de-vie de belle
longueur qui reste sur des notes de fruits et de fraîcheur »
Frédéric Lebel, sommelier, Paris
HORS D'AGE
Couleur or acajou. Nez riche de fruits secs et pruneau cuit. La bouche est complexe et veloutée, soutenue par des notes de noisette grillée. La finale a beaucoup de matière et finit sur une très belle longueur. Ce hors d'âge est l'alliance des meilleurs armagnacs de Millet élevés en fûts durant 15 à 25 ans.
1995
Nez intense d'épices douces. Bouche fruitée, fraîche et bien équilibrée, les épices douces reviennent en finale.
1988
« robe orangée, reflets bronze. Nez minéral et
boisé. En bouche une eau-de-vie avec de la rondeur, du gras qui apporte
l'équilibre. Un armagnac accessible qui plaira même au non
initié » Guide Gilbert & Gaillard 2007 – note 86/100
IWSC (UK) 2007 médaille d'Argent ‘Best in Class'
1981
Nez élégant assez vif sur des notes de fruits frais
de prune ou de figue. Attaque très équilibrée, tanins fins et bien
fondus, finale complexe et fraîche.
Médaille d'Or au Concours de Toulouse 2007
1979
Nez fin de pruneaux et d'amande, attaque moelleuse
aux arômes torréfiés et rancio. Finale finement boisée.
Médaille d'argent au Concours National des Caves
Particulières 2000
1976
Nez très fin sur des notes de fruits confits. Attaque
d'une grande ampleur aux arômes de noisettes et de pruneaux cuits.
Guide Gilbert & Gaillard 2008 – note 96/100
1974
Nez élégant, sur des arômes d'élevage, attaque
franche et équilibrée, rétro-olfaction sur des notes de réglisse,
d'épices douces, belle amplitude en finale.
Prix du Président de la République 1998
Concours National des Grandes Eaux-de-vie
d'Armagnac
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